mavieinteresseperson

On en entendant beaucoup parlé pour ses vertus diététique puisque celui-ci demande peu de matière grasse. Le wok est une grande poêle de forme conique, lui permettant d'avoir une base sur feu très restreinte donc saisissant très vite les aliments.

Pourquoi un article sur le wok ??? Et bien à cause d'un restaurant dans lequel j'ai découvert la vraie utilisation du wok et comment en faire un vrai : Le Tiger Wok.

Ce restaurant est situé dans 4 villes uniquement pour le moment.

Ce resto est sympa de par l'ambiance en premier enfin si on aime l'orange et le noir évidemment ... Vous pouvez choisir des plats à la carte ou la version Wok qui est quand même la spécialité » de la maison.

Le principe est simple, vous disposez selon le menu choisi d'un ou plusieurs passages au buffet. Le buffet est un ensemble d'ingrédients (légumes, fruits, viandes, poissons et autres crustacés), vous disposez d'une assiette de petite taille dans laquelle vous devez mettre selon votre choix et en toute liberté tous les ingrédients que vous désirez dans votre wok. Le but en mettre le max dans la petite assiette en mettant toujours la viande ou le poissons sur le dessus (ça met le plus de temps à cuire). Une fois l'assiette pleine vous allez au bar wok où de charmants cuistots se feront un plaisir de vous faire choisir votre huile (plus ou moins épicées, sucrées ou amères). Votre cuistot prendra ensuite votre assiette et devant vous la cuisinera avec la sauce que vous aurez également choisie ainsi qu'un toping (garniture d'herbe pour décorer). Si vous le désirez, il ajoutera des nouilles dans la préparation. En 3 minutes, vous avez votre wok servi dans un bol que vous dégusterez avec du riz.

Les prix ne sont pas trop élevés et le cadre sympa pour un déjeuner pour un dîner entre amis j'ai un doute car les tables sont très proches à la façon des cantines.

Pour vous donnez une idée allez voir le site ici ou regardez cette vidéo de présentation.

Vidéo de présentation ici